Na pewno masz trochę racji - kupując dedyka, VPS lub konto resellerskie + cPanel można bardzo łatwo (w ciagu paru dni) postawić usługę "hostingu" i być, jak to nazwałeś, trolem.
Moim zdaniem lepiej (dla potencjalnego klienta) jest jeśli jakaś firma korzysta z dobrych dedyków w dobrym datacenter niż jeśli będzie trzymać własne serwery w biurze z dość dobrym łączem. Te pierwsze są dobrze zabezpieczone (przed fizycznym dostępem, przed pożarami, padami łącz czy prądu a nawet przed żywiołami).
Oczywiście świetnie by było jakby firma hostingowa miała też takie profesjonalne datacenter ale to w praktyce jest możliwe tylko dla może kilku firm z Top10. Inna dobra opcja to umowa z datacenter na kolokację własnych serwerów. Jednak czym to się tak na prawdę różni od dedyków? Tylko odpowiedzialnością za sprzęt spadającą na Ciebie a nie na datacenter.
Co jest więc złego w serwerach dedykowanych? To, że nie należą do Ciebie tylko do datacenter?